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Vinificazione: in rosso con buona permanenza sulla vinaccia
#thereismoretoexplore è il nostro mantra
suggestionare
gnocchi speciali a base di pane raffermo e spinaci
Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Vinificazione: in rosso con buonaGli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare
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